Ochsenbäckchen
Früher wurde der stärkste Ochse geschmückt, durchs Dorf geführt und dann gebraten. Für Zuhause eignet sich eher die kleine Variante: Ochsenbäckchen werden besonders lecker, wenn sie in Rotwein, Portwein und Balsamico geschmort werden. Allerdings ist das kein Gericht für Menschen, die mit jedem Euro rechnen müssen. Die bekommen von der Tafel, was übrig geblieben ist. Auch daraus lässt sich mit etwas Fantasie etwas Leckeres zubereiten. Damit alle satt werden, verdoppeln wir auch in diesem Jahr jede Spende, die wir für die Tafel bekommen. jg
Früher wurde der stärkste Ochse geschmückt, durchs Dorf geführt und dann gebraten. Für Zuhause eignet sich eher die kleine Variante: Ochsenbäckchen werden besonders lecker, wenn sie in Rotwein, Portwein und Balsamico geschmort werden. Allerdings ist das kein Gericht für Menschen, die mit jedem Euro rechnen müssen. Die bekommen von der Tafel, was übrig geblieben ist. Auch daraus lässt sich mit etwas Fantasie etwas Leckeres zubereiten. Damit alle satt werden, verdoppeln wir auch in diesem Jahr jede Spende, die wir für die Tafel bekommen. jg