Zucker ist zu billig
Zucker wirkt auf das Belohnungssystem im Gehirn und kann kurzfristig Glücksgefühle auslösen. Kinder sind besonders empfänglich dafür. Von der Industrie wird Zucker eingesetzt, um Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit zu verbessern. Mit Erfolg: durchschnittlich verbraucht jeder von uns 30 Kilo im Jahr. Verarbeitete Lebensmittel enthalten viel Zucker: Kakao, Jogurt, Ketchup, oft sogar Brot. jg