Die Rettung der Welt fängt auf den Tellern an
Deutschlands Schulkantinen bringen täglich Millionen Portionen auf dem Tisch. Wenn die Kinder Glück haben, gibt es knackige Rohkost. Das ist mehr als Ernährung: jede Mahlzeit wirkt sich nicht nur auf unser Wohlbefinden aus, sondern auch auf Klima und Umwelt. Eine Wende zu mehr Bio und weniger Tier hätte großen Einfluss auf unsere Zukunft. Wir müssen diesen Wandel nicht den Kindern überlassen, wir dürfen ihn alle mitgestalten. jg